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Unité Matériaux et Transformations
CNRS UMR 8207 - Université de Lille

PIHM - Equipe INRA

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux - Publications

 
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2018 - 2017 - 2016 - 2015 - 2014 - 2013 - 2012 - 2011 - 2010 - 2009 - toutes

Publications dans des revues internationales

  1. T. Benezech, C. Faille, Two-phase kinetics of biofilm removal during CIP. Respective roles of mechanical and chemical effects on the detachment of single cells vs cell clusters from a Pseudomonas fluorescens biofilm, Journal of Food Engineering 219 121-128 (2018)
  2. M. Khaldi, T. Croguennec, C. André, G. Ronse, M. Jimenez, S. Bellayer, P. Blanpain-avet, L. Bouvier, T. Six, S. Bornaz, R. Jeantet, G. Delaplace, Effect of the calcium/protein molar ratio on β-lactoglobulin denaturation kinetics and fouling phenomena, International Dairy Journal 78 1-10 (2018) [doi: 10.1016/j.idairyj.2017.10.002]
 
 
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