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Unité Matériaux et Transformations
CNRS UMR 8207 - Université de Lille

PIHM - Equipe INRA

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux - Thèses

 

Actuellement, il y a 7 thèses en cours dans l'équipe. Depuis 2012, 3 thèses ont été soutenues.

Thèses en cours
 DebutDirecteurs de thèse
1Ahmad ALSAABI2017Thierry Bénezech
Ecoulement de mousse pour le nettoyage de microorganismes
2Tatiana LOPES FIALHO2017Guillaume Delaplace, Paolo PERES DE SA PEIXOTO, FERNANDES DE CARVALHO Antonio
Evaluation des caractéristiques thermodynamiques du process et des propriétés structurales et fonctionnelles des poudres de lait sans lactose en lien avec l'état initial et les conditions de vieillissement
3Marcio Henrique NOGUEIRA2017Guillaume Delaplace, Paolo PERES DE SA PEIXOTO, KAROUI Romdhane
Influence des structures moléculaires des caséïnes sur les fonctionnalité d'isolats protéïques de lait
4Bowei CHEN2016Guillaume Delaplace, Pascal Debreyne
Evaluation par voie ultrasonore de l'adhésion de dépôts laitiers en surfaces inertes
5Mustapha NAJIB2015Nour-Eddine Chihib
Etude et caractérisation du procédé de fabrication, de la stabilité microbilogique de la Kashta
6Alexandre BERTH2015Guillaume Delaplace, DHULSTER Pascal, LECOUTURIER Didier
Contrôle de production de lipopeptide en bioréacteur à biofilm aéré par membrane
7Laurent Bouvier2015Guillaume Delaplace, Lalot Sylvain
Intérêt des turbulences induites par un mélangeur statique pour limiter l'adhésion de protéines ou agrégats protéiques sur une surface d'acier modifiée ou non : Application à l'encrassement laitier Umet2010
 
Thèses soutenues
 FinDirecteurs de thèse
1Sarah Nasser2017Guillaume Delaplace, Alain HEDOUX
Évolution des propriétés structurales et fonctionnelles des poudres de PhosPho Caséinate Native (PPCN) en lien avec l’état initial et les conditions de vieillissement
2Marwa Khaldi2016Guillaume Delaplace, Jeantet Romain
Étude du lien entre la physico-chimie de dérivés laitiers et leur aptitude à l’encrassement lors du traitement thermomécanique en échangeur de chaleur (fiche complète)
3Nicolas Collier2014Guillaume Delaplace, Nongaillard Bertrand
Développement d’un outil ultrasonore de caractérisation des propriétés d’adhésion de milieux modèles avec application aux dépôts laitiers (fiche complète)
 
UMET - Unité Matériaux et Transformations
CNRS UMR 8207
Université de Lille
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