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Unité Matériaux et Transformations

Unité Matériaux et Transformations
CNRS UMR 8207 - Université Lille 1

Directeur : Alexandre Legris

Directeur adjoint : Hugues Leroux

Secrétariat Tél : +33 (0) 320 43 49 67
Fax : + 33 (0) 320 43 65 91
Courriel: secretariat-umet@univ-lille1.fr

PIHM - Equipe INRA

UMET - Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux

Thèses en cours
 DebutDirecteurs de thèse
1Mustapha NAJIB2015Nour-Eddine Chihib
Etude et caractérisation du procédé de fabrication, de la stabilité microbilogique de la Kashta
2Laurent Bouvier2015Guillaume Delaplace, Lalot Sylvain
Intérêt des turbulences induites par un mélangeur statique pour limiter l'adhésion de protéines ou agrégats protéiques sur une surface d'acier modifiée ou non : Application à l'encrassement laitier Umet2010
3Sarah Nasser2014Guillaume Delaplace, Alain HEDOUX
Évolution des propriétés structurales et fonctionnelles des poudres de PhosPho Caséinate Native (PPCN) en lien avec l’état initial et les conditions de vieillissement
 
Thèses soutenues
 FinDirecteurs de thèse
1Marwa Khaldi2016Guillaume Delaplace, Jeantet Romain
Étude du lien entre la physico-chimie de dérivés laitiers et leur aptitude à l’encrassement lors du traitement thermomécanique en échangeur de chaleur (fiche complète)
2Nicolas Collier2014Guillaume Delaplace, Nongaillard Bertrand
Développement d’un outil ultrasonore de caractérisation des propriétés d’adhésion de milieux modèles avec application aux dépôts laitiers (fiche complète)

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux

Unité Matériaux et Transformations, CNRS UMR 8207, Université Lille1, Bâtiment C6, 59655 Villeneuve d'Ascq, France
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